Для того чтобы понять, как образуются межмолекулярные водородные связи в спиртах, давайте сначала вспомним, что водородная связь возникает между молекулами, где водород связан с высокоэлектронегативным атомом, таким как кислород, азот или фтор.

Теперь рассмотрим каждый из спиртов по отдельности:

• Структурная формула бутанола-2: CH3-CH(OH)-CH2-CH3.
• В этой молекуле гидроксильная группа (-OH) находится на втором углероде.
• Водородная связь формируется между кислородом гидроксильной группы одной молекулы спирта и водородом гидроксильной группы другой молекулы.
• Таким образом, водородная связь будет выглядеть следующим образом:
• O-H...O-H

• Структурная формула 2-метилпропанола-2: (CH3)2C(OH)CH2CH3.
• Гидроксильная группа (-OH) также расположена на втором углероде, но в данной молекуле имеется дополнительная метильная группа, что делает её более разветвленной.
• Как и в случае с бутанолом-2, водородные связи образуются между кислородом одной молекулы и водородом другой молекулы.
• Водородная связь будет выглядеть следующим образом:
• O-H...O-H

Таким образом, в обоих спиртах межмолекулярные водородные связи образуются за счет взаимодействия гидроксильных групп. Это взаимодействие способствует повышению температуры кипения спиртов и их растворимости в воде.