Помогите с тестом

1. При взаимодействии жира с водным раствором гидроксида натрия одним из продуктов будет:
• высшая карбоновая кислота
• глицерин
• вода
• водород
2. Жидкие растительные масла не вступают в реакцию с:
• водородом
• раствором перманганата калия
• глицерином
• раствором гидроксида натрия
3. Твердые жиры вступают в реакцию с:
• бензолом
• раствором сульфата меди
• глицерином
• раствором гидроксида натрия
4. К реакциям этерификации относится:
• нитрование бензола
• омыление жиров
• нитрование целлюлозы
• получение диэтилового эфира из этанола
5. При взаимодействии жира с водным раствором гидроксида натрия получают:
• соли высших карбоновых кислот
• высшие карбоновые кислоты
• воду
• водород
6. Олеиновая кислота сочетает в себе свойства карбоновой кислоты и:
• амина
• спирта
• альдегида
• алкена
7. Для превращения жидких жиров в твердые используют реакцию:
• дегидрогенизации
• гидратации
• гидрогенизации
• дегидроциклизации
8. В результате гидролиза жидкого жира образуются:
• твердые жиры и глицерин
• глицерин и предельные кислоты
• глицерин и непредельные кислоты
• твердые жиры и смесь кислот
9. В результате гидрирования жидких жиров образуются:
• твердые жиры и непредельные кислоты
• твердые жиры и предельные кислоты
• твердые жиры и глицерин
• твердые жиры
10. В каком веществе жиры не растворяются?
• в бензоле
• в воде
• в бензине
• в хлороформе
11. При гидролизе каких веществ в организме образуется глицерин?
• белков
• углеводов
• жиров
• аминокислот
12. В состав многих растительных жиров входит линоленовая кислота С17Н29СООН. Число двойных связей в молекуле этой кислоты равно:
• одному
• двум
• трём
• двойных связей С=С в данном веществе нет
13. Для получения мыла используют реакцию:
• гидрогенизации жиров
• щелочного гидролиза жиров
• этерификации карбоновых кислот
• гидратации алкинов
14. В организме процесс переваривания жиров начинается с реакции:
• гидролиза
• полимеризации
• гидрирования
• дегидрирования
15. Жидкие жиры превращаются в твёрдые реакцией:
• гидратации
• гидролиза
• полимеризации
• гидрирования

Химия 11 класс Химия жиров и масел жиры и гидроксид натрия продукты реакции жиров омыление жиров свойства олеиновой кислоты гидролиз жиров получение мыла реакция гидрирования жиров жидкие и твердые жиры двойные связи линоленовой кислоты реакции этерификации