Решить задачу: Какова масса этилового спирта, который образуется при брожении 90 г глюкозы?

Химия 11 класс Биохимические процессы и реакции брожения масса этилового спирта брожение глюкозы 90 г глюкозы химия 11 класс расчет массы спирта реакция брожения спирты глюкоза этиловый спирт задачи по химии Новый

Давайте разберем задачу по шагам, чтобы понять, как определить массу этилового спирта, который образуется при брожении 90 г глюкозы.

Первым делом нам нужно записать уравнение реакции брожения глюкозы. Оно выглядит следующим образом:

C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2

Это уравнение показывает, что из одной молекулы глюкозы (C6H12O6) образуются две молекулы этилового спирта (C2H5OH) и две молекулы углекислого газа (CO2).

Теперь давайте найдем количество глюкозы, используя ее массу и молярную массу. Молярная масса глюкозы составляет 180 г/моль. Найдем количество глюкозы в молях:

1. Количество глюкозы = масса глюкозы / молярная масса глюкозы
2. Количество глюкозы = 90 г / 180 г/моль = 0,5 моль

Теперь, зная, что из одной молекулы глюкозы образуются две молекулы этилового спирта, мы можем найти количество образовавшегося этилового спирта:

1. Количество этилового спирта = количество глюкозы * 2
2. Количество этилового спирта = 0,5 моль * 2 = 1 моль

Теперь нам нужно найти массу этилового спирта. Для этого мы используем его молярную массу, которая составляет 46 г/моль. Рассчитаем массу этилового спирта:

1. Масса этилового спирта = количество этилового спирта * молярная масса этилового спирта
2. Масса этилового спирта = 1 моль * 46 г/моль = 46 г

Таким образом, при брожении 90 г глюкозы образуется 46 г этилового спирта.