Сколько глюкозы можно получить из 8 кг крахмала, если выход составляет 60%?

Химия 11 класс Превращения углеводов глюкоза из крахмала выход глюкозы химия 11 класс расчет глюкозы количество глюкозы 8 кг крахмала Новый

Чтобы определить, сколько глюкозы можно получить из 8 кг крахмала с выходом 60%, необходимо выполнить несколько шагов.

Шаг 1: Определение массы глюкозы, которую можно получить из крахмала

Крахмал (C6H10O5)n является полимером, состоящим из множества молекул глюкозы. При гидролизе крахмала в результате реакции образуется глюкоза (C6H12O6).

Шаг 2: Определение теоретического выхода глюкозы

• 1 молекула крахмала дает 1 молекулу глюкозы.
• Молярная масса крахмала (C6H10O5) составляет примерно 162 г/моль.
• Молярная масса глюкозы (C6H12O6) составляет примерно 180 г/моль.

Теперь рассчитаем, сколько глюкозы можно получить из 8 кг крахмала:

• 8 кг крахмала = 8000 г крахмала.
• Количество моль крахмала: 8000 г / 162 г/моль ≈ 49,38 моль крахмала.
• Так как 1 моль крахмала дает 1 моль глюкозы, то получим 49,38 моль глюкозы.
• Теперь найдем массу глюкозы: 49,38 моль * 180 г/моль ≈ 8890,4 г глюкозы.

Шаг 3: Учет выхода

Теперь учтем, что выход составляет 60%. Это значит, что из теоретически полученной массы глюкозы мы получим только 60%:

• Масса глюкозы с учетом выхода: 8890,4 г * 0,6 = 5334,24 г.

Шаг 4: Ответ

Таким образом, из 8 кг крахмала можно получить примерно 5334 г (или 5,334 кг) глюкозы с учетом 60% выхода.