Для определения веществ в пробирках с растворами уксусной кислоты, уксусного альдегида и мыла, мы можем использовать различные реакции и тесты. Давайте рассмотрим каждый из них по порядку.

Уксусный альдегид (этаналь) можно определить с помощью реакции с серебряным зеркалом. Эта реакция основана на восстановительных свойствах альдегидов. Когда уксусный альдегид реагирует с оксидом серебра (Ag2O),происходит образование уксусной кислоты и осаждение металлического серебра, которое будет видно на стенках пробирки в виде зеркального покрытия.

• Реакция: CH3CHO + Ag2O → CH3COOH + 2Ag

Таким образом, если в пробирке появляется серебристая пленка, то это указывает на наличие уксусного альдегида.

Уксусную кислоту можно определить по ее характерному запаху. При нагревании раствора уксусной кислоты можно ощутить запах, похожий на грушевую эссенцию, который выделяется из-за летучих кислот.

• Примечание: запах грушевой эссенции свидетельствует о наличии уксусной кислоты.

Раствор мыла можно легко определить с помощью лакмусовой бумажки. Мыло обладает щелочными свойствами, и при добавлении лакмусовой бумажки она изменит цвет на фиолетовый. Это происходит из-за того, что мыло, как правило, является солью жирных кислот и щелочи.

• Примечание: изменение цвета лакмусовой бумаги на фиолетовый указывает на наличие щелочного раствора, т.е. мыла.

Таким образом, подводя итог, мы можем определить, в какой пробирке какое вещество находится, используя описанные реакции и тесты:

1. Серебряное зеркало для уксусного альдегида
2. Запах грушевой эссенции для уксусной кислоты
3. Лакмусовая бумажка для раствора мыла