Чтобы ответить на этот вопрос, давайте разберем, что происходит при реакции аминокислот с щелочью.

Аминокислоты являются органическими соединениями, которые содержат как аминогруппу (-NH2), так и карбоксильную группу (-COOH). При взаимодействии аминокислот с щелочью происходит нейтрализация, в результате которой образуется соль аминокислоты и вода. Однако, для образования полипептида необходимо, чтобы аминокислоты соединились между собой.

Полипептиды - это цепочки, состоящие из нескольких аминокислот, соединённых пептидными связями. Пептидные связи образуются в результате реакции между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой другой аминокислоты, при этом выделяется молекула воды (это называется конденсация).

Теперь давайте рассмотрим, что происходит при реакции аминокислот с щелочью:

• При добавлении щелочи к аминокислоте происходит нейтрализация, но это не приводит к образованию пептидной связи.
• Для образования полипептида необходимо, чтобы аминокислоты реагировали друг с другом, а не с щелочью.

Таким образом, можно сделать вывод, что в результате реакции аминокислоты с щелочью полипептид не образуется. Поэтому, ответ на ваш вопрос: неверно.