Какова температура плавления и кипения у сахара и соли?

Химия 7 класс Температура плавления и кипения веществ температура плавления сахара температура кипения сахара температура плавления соли температура кипения соли свойства сахара и соли химические характеристики сахара химические характеристики соли Новый

Температура плавления и кипения веществ — это важные характеристики, которые помогают нам понять, как они ведут себя при изменении температуры. Рассмотрим сахар и соль.

Сахар (сахароза):

• Температура плавления: Сахар плавится при температуре около 160 градусов Цельсия.
• Температура кипения: Сахар не имеет четкой температуры кипения, так как при нагревании он сначала плавится, а затем начинает разлагаться и карамелизоваться, начиная с температуры около 170 градусов Цельсия.

Соль (хлорид натрия):

• Температура плавления: Соль плавится при температуре около 801 градусов Цельсия.
• Температура кипения: Температура кипения соли составляет примерно 1465 градусов Цельсия.

Таким образом, мы видим, что сахар и соль имеют значительно разные температуры плавления и кипения. Сахар плавится при значительно более низкой температуре и разлагается при нагревании, тогда как соль имеет высокие температуры плавления и кипения, что делает её более стабильной при нагревании.