Предельные углеводороды — это углеводороды, которые имеют только одинарные связи между атомами углерода. Они также известны как алканы. Давайте рассмотрим каждый из предложенных углеводородов, чтобы определить, относится ли он к предельным:

1. Бензол — это ароматический углеводород, который имеет кольцевую структуру и содержит двойные связи. Он не является предельным углеводородом.
2. Пентин-1 — это непредельный углеводород, так как он содержит двойную связь (поскольку "пентин" указывает на наличие двойной связи). Таким образом, он не является предельным углеводородом.
3. Пентен-2 — это также непредельный углеводород, так как в его названии присутствует "пентен", что указывает на наличие двойной связи. Следовательно, он не относится к предельным углеводородам.
4. 2,3-диметилпентан — это предельный углеводород, так как в его структуре имеются только одинарные связи между атомами углерода. Он является производным пентана, и, следовательно, относится к предельным углеводородам.

Таким образом, из предложенного списка только 2,3-диметилпентан является предельным углеводородом.