2025-09-02 14:44:30
Какова масса глюкозы, которую можно получить из 1620 кг картофеля, если массовая доля крахмала в картофеле составляет 20 %, а выход реакции гидролиза равен 75 %?
Химия 8 класс Химические реакции и их выход масса глюкозы картофель крахмал гидролиз выход реакции химия 8 класс
2025-09-02 14:44:38
Чтобы найти массу глюкозы, которую можно получить из картофеля, нужно пройти несколько шагов. Давайте разберем их по порядку.
- Определите массу крахмала в картофеле.
- Масса картофеля = 1620 кг.
- Массовая доля крахмала в картофеле = 20 %.
- Чтобы найти массу крахмала, умножим массу картофеля на массовую долю крахмала:
- Масса крахмала = 1620 кг * 0.20 = 324 кг.
- Определите массу глюкозы, получаемой из крахмала.
- Крахмал при гидролизе превращается в глюкозу. Из 1 моля крахмала (C6H10O5)n получается n моль глюкозы (C6H12O6).
- Выход реакции гидролиза составляет 75 %, что означает, что только 75 % от массы крахмала будет превращено в глюкозу.
- Масса глюкозы = Масса крахмала * Выход реакции.
- Масса глюкозы = 324 кг * 0.75 = 243 кг.
Таким образом, из 1620 кг картофеля можно получить 243 кг глюкозы.