Фазовые переходы — это процессы, при которых вещество переходит из одной фазы в другую. Фазы — это состояния вещества, которые имеют одинаковые физические свойства. В основном выделяют следующие основные фазовые переходы:

• Сублимация — это переход вещества из твердого состояния в газообразное, минуя жидкую фазу. Например, сублимация происходит у сухого льда (твердого углекислого газа), который при нагревании превращается в газ.
• Сублимация (обратный процесс) — это переход газа в твердое состояние, минуя жидкую фазу. Этот процесс также известен как десублимация. Примером может служить образование инея на холодных поверхностях.
• Испарение — это переход вещества из жидкого состояния в газообразное. Этот процесс происходит при любой температуре, но ускоряется при повышении температуры и уменьшении давления. Например, вода испаряется при комнатной температуре.
• Конденсация — это переход газа в жидкое состояние. Этот процесс происходит, когда пар остывает и теряет энергию. Например, конденсация водяного пара приводит к образованию росы.
• Плавление — это переход вещества из твердого состояния в жидкое. Этот процесс происходит при нагревании твердого вещества до его температуры плавления. Например, при нагревании льда он плавится и превращается в воду.
• Кристаллизация — это переход вещества из жидкого состояния в твердое. Этот процесс происходит, когда жидкость охлаждается или когда в ней происходит насыщение. Примером может служить образование кристаллов соли из соляного раствора.
• Твердое состояние (аморфное состояние) — это переход между различными структурными формами твердого вещества, например, переход из кристаллической формы в аморфное состояние.

Каждый из этих фазовых переходов сопровождается изменением температуры, давления и, в некоторых случаях, объема вещества. Понимание этих процессов важно для изучения свойств материалов и их поведения в различных условиях.