Чтобы определить, между какими веществами происходит реакция обмена, нужно помнить, что в реакции обмена два соединения обмениваются своими компонентами, что приводит к образованию новых веществ. Обычно это происходит между кислотами и основаниями, а также между солями.

Теперь рассмотрим предложенные пары веществ:

• Серная кислота и гидроксид бария: Это реакция между кислотой и основанием. Происходит обмен и образуется сульфат бария и вода. Это реакция обмена.
• Сульфат магния и бромид бария: Это соли, и между ними не происходит обмена, так как они не реагируют друг с другом. Это не реакция обмена.
• Оксид магния и углекислый газ: Это реакция между оксидом и газом, которая приводит к образованию карбоната магния, но это не типичная реакция обмена. Это не реакция обмена.
• Нитрат меди и ртуть: Это не является реакцией обмена, так как ртуть не реагирует с нитратом меди. Это не реакция обмена.
• Алюминий и вода: Это реакция между металлом и водой, в результате которой образуется гидроксид алюминия и водород. Это также не реакция обмена.

Таким образом, единственной парой веществ, между которыми происходит реакция обмена, является:

• Серная кислота и гидроксид бария.

Второй парой, которая может быть рассмотрена как обменная, могут быть сульфаты и бромиды, но они не реагируют между собой. Поэтому правильный ответ - только первая пара.