Какое количество кислоты массой А получится при гидролизе жира тристеарина, если у нас есть 2,5 моль: 2840 г, 3 кг, 560 г или 2,13 кг?

Химия 9 класс Гидролиз жиров гидролиз жира тристеарин количество кислоты масса кислоты химия 9 класс Новый

Чтобы определить, какое количество кислоты массой A получится при гидролизе жира тристеарина, начнем с формулы, описывающей процесс гидролиза триглицеридов, таких как тристеарин.

Шаг 1: Определение состава тристеарина.

Тристеарин - это триглицерид, состоящий из глицерина и трех молекул стеариновой кислоты (C18H36O2). Формула тристеарина: C57H110O6.

Шаг 2: Уравнение гидролиза.

Гидролиз тристеарина можно записать следующим образом:

• 1 молекула тристеарина + 3 молекулы воды → 1 молекула глицерина + 3 молекулы стеариновой кислоты.

Шаг 3: Определение количества получаемой кислоты.

Из уравнения видно, что из 1 молекулы тристеарина при гидролизе получается 3 молекулы стеариновой кислоты. Если у нас есть 2,5 моль тристеарина, то количество получаемой стеариновой кислоты можно рассчитать следующим образом:

1. Количество молей стеариновой кислоты = 2,5 моль тристеарина * 3 = 7,5 моль.

Шаг 4: Перевод моль в массу.

Теперь нужно перевести количество молей стеариновой кислоты в массу. Для этого необходимо знать молярную массу стеариновой кислоты:

• Молярная масса C18H36O2 = 18*12 + 36*1 + 2*16 = 284 г/моль.

Теперь можем рассчитать массу 7,5 моль стеариновой кислоты:

1. Масса = количество молей * молярная масса = 7,5 моль * 284 г/моль = 2130 г.

Шаг 5: Сравнение с предложенными вариантами.

Полученная масса кислоты составляет 2130 г, что соответствует 2,13 кг. Таким образом, правильный ответ:

2,13 кг.