Вода является универсальным растворителем, но она не взаимодействует со всеми веществами. Давайте рассмотрим каждое из предложенных веществ и выясним, с чем вода не взаимодействует.

• Кальций: Вода взаимодействует с кальцием, образуя гидроксид кальция и выделяя водород. Поэтому это взаимодействие происходит.
• Медь: Медь не реагирует с водой при обычных условиях. Она не растворяется в воде и не образует никаких продуктов реакции. Таким образом, вода не взаимодействует с медью.
• Оксид натрия: Оксид натрия активно реагирует с водой, образуя щелочной раствор гидроксида натрия. Это взаимодействие также происходит.
• Сера: Сера в своем обычном состоянии (в виде кристаллов) не растворяется в воде и не вступает с ней в реакцию. Однако в некоторых условиях серные соединения могут взаимодействовать с водой, но сама сера – нет.

Таким образом, из предложенных вариантов, вода не взаимодействует с медью.