Реакция «серебряного зеркала» является классическим примером окислительно-восстановительной реакции, в которой восстанавливается ион серебра (Ag+) до металлического серебра (Ag). Эта реакция происходит с альдегидами, которые обладают способностью окисляться до карбоновых кислот. Теперь давайте рассмотрим каждый из предложенных вариантов.
- Вариант а: ацетилен; этилен; ацетальдегид.
- Ацетилен и этилен - это алкены и алкины, которые не являются альдегидами, поэтому они не могут участвовать в реакции «серебряного зеркала».
- Ацетальдегид - это альдегид, который может участвовать в реакции.
- Итог: только ацетальдегид из этого варианта подходит для реакции.
- Вариант б: формальдегид; уксусная кислота; этанол.
- Формальдегид - это альдегид, который может участвовать в реакции.
- Уксусная кислота - это карбоновая кислота и не может участвовать в реакции «серебряного зеркала» как восстановитель.
- Этанол - это спирт, который не является альдегидом и также не может участвовать в данной реакции.
- Итог: только формальдегид подходит для реакции.
- Вариант в: глюкоза; фруктоза; крахмал.
- Глюкоза и фруктоза - это углеводы, которые могут окисляться и, следовательно, участвовать в реакции «серебряного зеркала».
- Крахмал - это полисахарид и не может участвовать в этой реакции.
- Итог: глюкоза и фруктоза подходят для реакции, но крахмал - нет.
- Вариант г: формальдегид; ацетальдегид; глюкоза.
- Формальдегид - альдегид, который подходит для реакции.
- Ацетальдегид - также альдегид, который может участвовать в реакции.
- Глюкоза - углевод, который может окисляться и также подходит для реакции.
- Итог: все три вещества в этом варианте могут участвовать в реакции «серебряного зеркала».
Вывод: Из всех предложенных вариантов, в реакцию «серебряного зеркала» участвуют только вещества из варианта г) формальдегид, ацетальдегид и глюкоза.