Чтобы восстановить порядок событий из сказки "Конек-горбунок", давайте разберем каждое из предложенных событий и определим, в какой последовательности они происходят:

1. В поле кобылицу поймал. - Главный герой, Иван, ловит кобылицу, что является началом его приключений.
2. Жар птицу поймал. - После этого он ловит Жар-птицу, что также является важным событием, так как это связано с его дальнейшими испытаниями.
3. Царь девицу украл. - Затем происходит похищение царевны, что создает конфликт и цель для героя.
4. Ездил за кольцом. - Иван отправляется в путешествие, чтобы найти кольцо, которое нужно для спасения царевны.
5. В котлах не сварился. - В этом моменте герой сталкивается с опасностями, но ему удается избежать гибели.
6. Рыбе киту прощенье выпросил. - Он обращается к рыбке, чтобы получить помощь в сложной ситуации.
7. На царь девице женился. - В финале истории Иван женится на царевне, что завершает его приключения и приносит счастье.

Таким образом, правильный порядок событий в сказке "Конек-горбунок" будет следующим:

1. В поле кобылицу поймал;
2. Жар птицу поймал;
3. Царь девицу украл;
4. Ездил за кольцом;
5. В котлах не сварился;
6. Рыбе киту прощенье выпросил;
7. На царь девице женился.