Давайте разберемся с задачей шаг за шагом.

Сегодня у нас 3 сентября. Лена сказала, что позавчера, то есть 1 сентября, ей осталось ровно неделя до дня рождения. Это значит, что через 7 дней после 1 сентября у Лены день рождения.

1. Сначала определим, какой день будет через 7 дней после 1 сентября.
2. Считаем дни:
• 1 сентября - это первый день.
• 2 сентября - второй день.
• 3 сентября - третий день.
• 4 сентября - четвертый день.
• 5 сентября - пятый день.
• 6 сентября - шестой день.
• 7 сентября - седьмой день.
3. Таким образом, 7 сентября - это день рождения Лены.

Ответ: День рождения Лены - 7 сентября.