Чтобы узнать, во сколько мама начала разговор, нужно от времени окончания разговора отнять длительность разговора.

Дано:

• Время окончания разговора: 19 часов 3 минуты
• Длительность разговора: 27 минут

Теперь выполним вычитание:

1. Сначала вычтем 27 минут из 3 минут. Поскольку 3 минуты меньше 27 минут, мы не можем просто вычесть. Поэтому нам нужно "занять" 1 час.
2. Когда мы "занимаем" 1 час, мы добавляем 60 минут к 3 минутам, и у нас получается 63 минуты.
3. Теперь у нас есть 63 минуты. Вычтем 27 минут: 63 - 27 = 36 минут.
4. Так как мы заняли 1 час, то от 19 часов мы отнимаем 1 час, остается 18 часов.

Теперь мы можем объединить результаты:

Получается, что мама начала разговор в 18 часов 36 минут.

Ответ: Мама начала разговор в 18:36.