Чтобы рассчитать нормы ингредиентов для приготовления баурсаков на 12 человек, начнем с определения количества баурсака, которое нам нужно.

1. Каждому человеку требуется 4 баурсака.
2. У нас 12 человек, значит, общее количество баурсака будет:
• 4 баурсака * 12 человек = 48 баурсака.

Теперь, давайте определим, какие ингредиенты нам понадобятся для приготовления 48 баурсака. Обычно для приготовления баурсаков используются следующие ингредиенты:

• Мука – 1 кг на 20-25 баурсака.
• Молоко – 0.5 литра на 20-25 баурсака.
• Дрожжи – 10 г на 20-25 баурсака.
• Сахар – 50 г на 20-25 баурсака.
• Соль – 10 г на 20-25 баурсака.
• Масло для жарки – 1 литр на 20-25 баурсака.

Теперь посчитаем, сколько ингредиентов нам нужно для 48 баурсака:

1. Мука:
   • 1 кг / 25 баурсака = 0.04 кг на 1 баурсак.
   • 0.04 кг * 48 баурсака = 1.92 кг муки.
2. Молоко:
   • 0.5 литра / 25 баурсака = 0.02 литра на 1 баурсак.
   • 0.02 литра * 48 баурсака = 0.96 литра молока.
3. Дрожжи:
   • 10 г / 25 баурсака = 0.4 г на 1 баурсак.
   • 0.4 г * 48 баурсака = 19.2 г дрожжей.
4. Сахар:
   • 50 г / 25 баурсака = 2 г на 1 баурсак.
   • 2 г * 48 баурсака = 96 г сахара.
5. Соль:
   • 10 г / 25 баурсака = 0.4 г на 1 баурсак.
   • 0.4 г * 48 баурсака = 19.2 г соли.
6. Масло для жарки:
   • 1 литр / 25 баурсака = 0.04 литра на 1 баурсак.
   • 0.04 литра * 48 баурсака = 1.92 литра масла.

Теперь подведем итоги по ингредиентам:

• Мука: 1.92 кг
• Молоко: 0.96 литра
• Дрожжи: 19.2 г
• Сахар: 96 г
• Соль: 19.2 г
• Масло: 1.92 литра

Теперь, чтобы рассчитать общую стоимость ингредиентов, нам нужно знать цены на каждый из них. Предположим, что цены следующие:

• Мука: 50 рублей за 1 кг
• Молоко: 60 рублей за 1 литр
• Дрожжи: 15 рублей за 100 г
• Сахар: 40 рублей за 1 кг
• Соль: 20 рублей за 1 кг
• Масло: 100 рублей за 1 литр

Теперь рассчитаем стоимость каждого ингредиента:

1. Мука: 1.92 кг * 50 рублей = 96 рублей
2. Молоко: 0.96 литра * 60 рублей = 57.6 рублей
3. Дрожжи: 19.2 г = 0.192 * 15 рублей = 2.88 рублей
4. Сахар: 96 г = 0.096 * 40 рублей = 3.84 рублей
5. Соль: 19.2 г = 0.0192 * 20 рублей = 0.384 рублей
6. Масло: 1.92 литра * 100 рублей = 192 рублей

Теперь сложим все стоимости:

96 + 57.6 + 2.88 + 3.84 + 0.384 + 192 = 352.704 рублей.

Итак, общая стоимость ингредиентов для приготовления баурсаков на 12 человек составляет примерно 353 рубля.