Давайте решим задачу шаг за шагом.

1. Сначала определим, сколько блинчиков с творогом испекла мама. Мы знаем, что блинчиков с мясом 18, а с творогом на 5 меньше. Чтобы найти количество блинчиков с творогом, нужно от 18 отнять 5:

18 - 5 = 13

Итак, мама испекла 13 блинчиков с творогом.

2. Теперь давайте найдем общее количество блинчиков. Для этого сложим количество блинчиков с мясом и количество блинчиков с творогом:

18 (блинчиков с мясом) + 13 (блинчиков с творогом) = 31

Таким образом, мама испекла всего 31 блинчик.