Чтобы узнать, достаточно ли купить 12 кг свежей капусты для получения 10 кг квашеной капусты, давайте сначала разберемся, сколько капусты потеряет вес при засолке.

Как указано в условии, капуста теряет 20% своего веса. Это значит, что после засолки остается 80% от первоначального веса.

Теперь давайте найдем, сколько свежей капусты нужно, чтобы получить 10 кг квашеной капусты:

1. Обозначим вес свежей капусты как X.
2. После засолки капуста потеряет 20% своего веса, значит, останется 80% от X. Это можно записать как 0.8 * X.
3. Мы хотим, чтобы это количество было равно 10 кг. Запишем уравнение: 0.8 * X = 10.
4. Теперь решим это уравнение для X:
• X = 10 / 0.8
• X = 12.5 кг.

Таким образом, для получения 10 кг квашеной капусты нужно 12.5 кг свежей капусты.

Теперь сравним это количество с тем, что мы собираемся купить:

• Мы планируем купить 12 кг свежей капусты.
• Нам нужно 12.5 кг свежей капусты.

Так как 12 кг меньше, чем 12.5 кг, этого количества недостаточно. Поэтому, чтобы получить 10 кг квашеной капусты, нужно купить больше свежей капусты.

Ответ: 12 кг свежей капусты недостаточно для получения 10 кг квашеной капусты. Нужно купить 12.5 кг.