Чтобы узнать, сколько килограммов овощей было продано за день, нам нужно сначала определить, сколько всего овощей было в магазине в начале дня, а затем вычесть количество овощей, которое осталось к вечеру.

Давайте разберем задачу по шагам:

1. Определим общее количество овощей в начале дня:
• В магазине было 400 кг моркови и 200 кг свеклы.
• Сложим эти два числа: 400 кг + 200 кг = 600 кг.

Таким образом, в начале дня в магазине было 600 кг овощей.

2. Узнаем, сколько овощей осталось к вечеру:
• К вечеру осталось 300 кг овощей.

3. Теперь найдем, сколько овощей было продано:
• Для этого вычтем количество оставшихся овощей из общего количества овощей в начале дня: 600 кг - 300 кг = 300 кг.

Таким образом, за день было продано 300 килограммов овощей.