Чтобы найти, какой процент яблок Полина потратила на варенье, нужно выполнить следующие шаги:

1. Определите количество использованных яблок.

   У нас уже есть эта информация: Полина использовала 15 кг яблок для варенья.

2. Определите общее количество собранных яблок.

   Полина собрала 20 кг яблок.

3. Вычислите долю использованных яблок в общем количестве.

   Для этого разделите количество использованных яблок на общее количество собранных яблок:

   15 кг / 20 кг = 0.75

4. Переведите долю в проценты.

   Чтобы перевести долю в проценты, умножьте её на 100:

   0.75 * 100 = 75%

Таким образом, Полина потратила на варенье 75% всех собранных яблок.