Слово, которое соответствует заданной подсказке "День и ночь - ... прочь" и состоит из 5 букв, начинается с буквы "с" и является правильным ответом, это "свет".

Объяснение:

• Подсказка "День и ночь" указывает на смену времени суток, где свет является основным элементом дня.
• Слово "свет" действительно состоит из 5 букв.
• Свет ассоциируется с днем, когда он присутствует, и отсутствует ночью.

Таким образом, слово "свет" является правильным ответом на кроссворд.