Чтобы определить, какой из перечисленных факторов свидетельствует о том, что семья С. живет в постиндустриальном обществе, давайте сначала разберем, что такое постиндустриальное общество. Это тип общества, в котором основное внимание уделяется услугам, информации и высоким технологиям, а не промышленному производству.

Теперь рассмотрим каждый из предложенных факторов:

• Использование для производства картофеля органических удобрений: Это может быть связано с современными методами ведения сельского хозяйства, но не является прямым признаком постиндустриального общества.
• Зависимость цены картофеля от использования удобрений: Это скорее экономический аспект, который также не указывает на постиндустриальное общество.
• Неучастие жены в производственной деятельности мужа: Это может свидетельствовать о более традиционных семейных ролях, но не обязательно указывает на постиндустриальное общество.
• Ведение фермерского хозяйства и выращивание картофеля для продажи: Хотя это может быть частью экономики, это также не является признаком постиндустриального общества, так как фермерство может существовать и в индустриальном обществе.

Таким образом, ни один из предложенных факторов не является четким признаком постиндустриального общества. Однако, если рассматривать неучастие жены в производственной деятельности как более широкую картину изменения ролей в семье, это может косвенно указывать на социальные изменения, связанные с постиндустриальным обществом.

Теперь перейдем ко второму вопросу: какая из указанных причин могла иметь место в индустриальном обществе?

• Молодой человек обнаружил, что на его пластиковой карте не хватает денег для покупки лошадиной струи: Это скорее относится к современному обществу, так как пластиковые карты стали популярны только в последние десятилетия.
• Прежде чем в чужом городе отправиться на базар, молодой человек посетил лавку менялы: Это может быть связано с торговой практикой, но не является характерным для индустриального общества.
• Чтобы прокормить младшую сестру и брата, 11-летний подросток устроился на ткацкую фабрику: Это вполне может быть типичной ситуацией для индустриального общества, где дети часто работали на фабриках.
• Вдова обратилась к старшему брату с просьбой разрешить ей выйти замуж: Это больше относится к традиционным обществам, где семейные отношения играли большую роль.

Таким образом, наиболее подходящим вариантом, который мог иметь место в индустриальном обществе, является то, что 11-летний подросток устроился на ткацкую фабрику. Это отражает реальность труда детей в условиях индустриализации.