Давайте разберемся с тем, какие из перечисленных вами животных являются собаками, а какие - кошками.

• Лабрадор - это порода собаки. Лабрадоры известны своей дружелюбной натурой и хорошими охранными качествами.
• Такса - это также порода собаки. Таксы имеют характерную вытянутую форму тела и часто используются для охоты.
• Перс - это не собака, а порода кошки. Персы известны своей длинной шерстью и спокойным характером.
• Овчарка - это общее название для нескольких пород собак, например, немецкая овчарка. Они часто используются в полиции и для охраны.

Таким образом, из вашего списка собаками являются лабрадор, такса и овчарка. Перс - это кошка.