Посмотрим, какие согласные в словах мягкие. Правило: согласный мягкий, если перед ним стоит одна из гласных е, ё, и, ю, я или мягкий знак ь; буквы ч и щ всегда мягкие, а ш — всегда твёрдая.

1. Бублики — согласные б(у), б(л), л(и), к(и). Есть твёрдые (б перед у, к перед и не делают все согласные мягкими) → нет.
2. Пилюли — п(и) мягкий, л(ю) мягкий, л(и) мягкий → все согласные мягкие.
3. Зелень — з(е) мягкий, л(е) мягкий, н(ь) мягкий → все согласные мягкие.
4. Чашка — ч (мягкая), ш (твёрдая) → нет.
5. Осень — с(е) мягкий, н(ь) мягкий → все согласные мягкие.
6. Печень — п(е) мягкий, ч (мягкая), н(ь) мягкий → все согласные мягкие.
7. Вещь — в(е) мягкий, щ (мягкая) → все согласные мягкие.
8. Клякса — к(л) и т.д. есть твёрдые → нет.
9. Плащ — п и л твёрдые, щ мягкая → нет.
10. Щавель — щ (мягкая), в(е) мягкий, л(ь) мягкий → все согласные мягкие.
11. Нос — н(о) твёрдый, с твёрдый → нет.

Слова, в которых все согласные мягкие:

• пилюли
• зелень
• осень
• печень
• вещь
• щавель