Давайте разберем каждый набор слов и определим, какое слово не подходит к остальным. Мы будем искать слово, которое отличается по смыслу или по части речи.

• Тетрадь - это предмет, который используется для записи.
• Лошадь - это животное.
• Бежать - это глагол, действие.

Слово "Бежать" не подходит, так как это глагол, тогда как остальные два слова - существительные.

• Новый - прилагательное.
• Белый - прилагательное.
• Тяжелый - прилагательное.
• Стол - существительное.
• Горячий - прилагательное.
• Яркий - прилагательное.

Слово "Стол" не подходит, так как это существительное, тогда как остальные слова - прилагательные.

• Строить - глагол.
• Читать - глагол.
• Просить - глагол.
• Чистить - глагол.
• Умный - прилагательное.
• Беречь - глагол.

Слово "Умный" не подходит, так как это прилагательное, тогда как остальные слова - глаголы.

• Смешной - прилагательное.
• Зеркало - существительное.
• Снег - существительное.
• Книга - существительное.
• Туман - существительное.
• Стекло - существительное.

Слово "Смешной" не подходит, так как это прилагательное, тогда как остальные слова - существительные.

• Пилить - глагол.
• Окно - существительное.
• Расти - глагол.
• Кормить - глагол.
• Гулять - глагол.
• Спешить - глагол.

Слово "Окно" не подходит, так как это существительное, тогда как остальные слова - глаголы.

Таким образом, в каждом наборе мы нашли слово, которое не вписывается в общую категорию остальных слов по смыслу или части речи.