Для того чтобы определить, какие слова из предложенного списка не имеют антонимов, давайте сначала разберёмся, что такое антонимы. Антонимы - это слова, которые имеют противоположное значение. Например, "добро" и "зло" являются антонимами.

Теперь рассмотрим каждое слово из списка:

• жизнь - имеет антоним "смерть".
• добро - имеет антоним "зло".
• коллекция - не имеет чёткого антонима, так как это понятие не имеет противоположного значения.
• радоваться - имеет антоним "грустить".
• ромашка - это название цветка, не имеет антонима.
• утро - имеет антоним "ночь".
• победа - имеет антоним "поражение".
• восемь - это числительное, не имеет антонима.
• карбюратор - это технический термин, не имеет антонима.
• здоровье - имеет антоним "болезнь".
• апелляция - это юридический термин, не имеет антонима.
• дельтаплан - это название летательного аппарата, не имеет антонима.
• сын - имеет антоним "дочь".

Теперь подведём итог. Слова, которые не имеют антонимов из данного списка:

• коллекция
• ромашка
• восемь
• карбюратор
• апелляция
• дельтаплан

Таким образом, это шесть слов, которые не имеют антонимов.