Чтобы правильно ответить на вопрос о том, как правильно писать: "панелями" или "панелями", нужно проанализировать слово "панель" и его формы.

Слово "панель" относится к женскому роду. В русском языке для образования творительного падежа во множественном числе у существительных женского рода, оканчивающихся на мягкий знак, добавляется окончание "-ями".

Теперь рассмотрим шаги для определения правильной формы:

1. Определите род слова: "панель" - это слово женского рода.
2. Установите падеж: В данном случае мы говорим о творительном падеже.
3. Определите число: Мы имеем дело с множественным числом.
4. Примените правило: Для существительных женского рода во множественном числе в творительном падеже добавляется окончание "-ями".

Таким образом, правильная форма - "панелями".