Антонимом к слову "сладкий" является слово "горький". Давайте разберем, как мы пришли к этому выводу.

1. Определение слова "сладкий": Слово "сладкий" описывает вкус, который мы ощущаем, когда едим сахар или сладкие фрукты. Это положительное качество, которое вызывает приятные ощущения.
2. Поиск противоположного значения: Чтобы найти антоним, нужно определить, какое качество противоположно сладкому вкусу. Сладкий вкус часто ассоциируется с чем-то приятным и желаемым.
3. Анализ возможных антонимов: Рассмотрим другие вкусы, такие как кислый, соленый и горький. Из них "горький" наиболее ярко противопоставляется сладкому, так как это вкус, который часто воспринимается как неприятный.
4. Заключение: Таким образом, слово "горький" наиболее точно отражает противоположное значение к слову "сладкий".

Итак, антонимом к слову "сладкий" является "горький".