Давайте разберем каждое из предложений и определим количество сказуемых и подлежащих в них.

1. Мне взгрустнулось.
   • Подлежащее: отсутствует (это безличное предложение).
   • Сказуемое: "взгрустнулось".
2. Она уехала так внезапно.
   • Подлежащее: "Она".
   • Сказуемое: "уехала".
3. Смеркается.
   • Подлежащее: отсутствует (это безличное предложение).
   • Сказуемое: "смеркается".
4. Одиночество.
   • Подлежащее: "Одиночество".
   • Сказуемое: отсутствует (это номинативное предложение).
5. Мечтается о скорой встрече.
   • Подлежащее: отсутствует (это безличное предложение).
   • Сказуемое: "мечтается".
6. Несмотря на то, что настроение мрачное, поэтическое вдохновение вновь посетило меня.
   • Подлежащее: "поэтическое вдохновение".
   • Сказуемое: "посетило".

Теперь подведем итоги:

• В первом предложении: 0 подлежащих, 1 сказуемое.
• Во втором предложении: 1 подлежащее, 1 сказуемое.
• В третьем предложении: 0 подлежащих, 1 сказуемое.
• В четвертом предложении: 1 подлежащее, 0 сказуемых.
• В пятом предложении: 0 подлежащих, 1 сказуемое.
• В шестом предложении: 1 подлежащее, 1 сказуемое.

Таким образом, общее количество подлежащих: 3, общее количество сказуемых: 5.