Для решения задачи "четвертое лишнее" в каждом из предложенных рядов, мы сначала проанализируем каждый ряд и выявим общее свойство слов, а затем определим, какое из них не подходит под это свойство.

• а) Бараний, крайний, верхний, стальной.

В этом ряду слова являются прилагательными, но у них есть разные свойства:

• Бараний - относится к мясу барана.
• Крайний - обозначает что-то, находящееся на краю.
• Верхний - указывает на расположение выше других объектов.
• Стальной - относится к материалу (сталь).

Таким образом, "стальной" является лишним, так как остальные слова описывают положение или характеристику, а "стальной" указывает на материал.

• б) пальто, плащ, шуба, кафтан.

В этом ряду все слова обозначают верхнюю одежду, но:

• Пальто - это длинная верхняя одежда, обычно из плотной ткани.
• Плащ - легкая верхняя одежда, часто водонепроницаемая.
• Шуба - это меховая верхняя одежда.
• Кафтан - это традиционная одежда, которая не всегда является верхней.

Следовательно, "кафтан" является лишним, так как это не обязательно верхняя одежда в привычном понимании.

• в) тридцать пять, девятнадцатый, три, сорок четыре.

В этом ряду слова представляют числовые значения, но:

• Тридцать пять - это числительное, обозначающее число.
• Девятнадцатый - это порядковое числительное.
• Три - это также числительное, обозначающее число.
• Сорок четыре - это числительное, обозначающее число.

Таким образом, "девятнадцатый" является лишним, так как это порядковое числительное, в то время как остальные слова - количественные числительные.

Итак, резюмируя:

• а) Стальной - лишнее, так как это материал.
• б) Кафтан - лишний, так как это не всегда верхняя одежда.
• в) Девятнадцатый - лишний, так как это порядковое числительное.