Чтобы найти ряд, в котором все слова начинаются с мягкого согласного звука, давайте проанализируем каждое слово в предложенных рядах.

1. 1) кисель, дерево, город, метель.
   • кисель - начинается с мягкого «к»;
   • дерево - начинается с твёрдого «д»;
   • город - начинается с твёрдого «г»;
   • метель - начинается с мягкого «м».

   Здесь два слова начинаются с мягкого звука, а два с твёрдого, значит, этот ряд не подходит.

2. 2) листок, нитки, зяблик, сырок.
   • листок - начинается с твёрдого «л»;
   • нитки - начинается с твёрдого «н»;
   • зяблик - начинается с мягкого «з»;
   • сырок - начинается с твёрдого «с».

   В этом ряду только одно слово начинается с мягкого звука, остальные - с твёрдого, значит, этот ряд также не подходит.

3. 3) сирень, щавель, телефон, вилка.
   • сирень - начинается с мягкого «с»;
   • щавель - начинается с мягкого «щ»;
   • телефон - начинается с твёрдого «т»;
   • вилка - начинается с твёрдого «в».

   Здесь только два слова начинаются с мягкого согласного, а два с твёрдого, значит, этот ряд тоже не является правильным.

4. 4) фиалки, житель, бегемот, кедр.
   • фиалки - начинается с твёрдого «ф»;
   • житель - начинается с твёрдого «ж»;
   • бегемот - начинается с твёрдого «б»;
   • кедр - начинается с твёрдого «к».

   Все слова в этом ряду начинаются с твёрдого согласного звука, значит, этот ряд тоже не подходит.

Таким образом, ни один из предложенных рядов не содержит слов, которые все начинались бы с мягкого согласного звука. Если же был бы правильный ряд, он выглядел бы так, например: сосна, зима, лиса, щука. Все слова в нем начинаются с мягких согласных. Поэтому правильного ответа среди предложенных вариантов нет.