Для выполнения задания необходимо определить, какие буквы в указанных словах обозначают согласные звуки, парные по твёрдости и мягкости. Согласные звуки делятся на парные по твёрдости и мягкости, что означает, что у каждой пары есть твёрдая и мягкая версия одного и того же звука.

Вот шаги, которые мы будем использовать для решения задачи:

1. Посмотрим на каждое слово и выделим согласные звуки.
2. Определим, есть ли у этих согласных парная буква, обозначающая мягкий или твёрдый звук.
3. Подчеркнём буквы, которые обозначают парные согласные звуки.

Теперь рассмотрим каждое слово:

• цветок - буква "т" (твёрдый звук)
• гараж - буква "ж" (не имеет пары)
• кастрюля - буква "л" (мягкий звук)
• хлеб - буква "б" (твёрдый звук)
• щука - буква "щ" (не имеет пары)
• пони - буква "н" (мягкий звук)
• булка - буква "л" (твёрдый звук)
• стакан - буква "к" (твёрдый звук)
• тарелка - буква "л" (твёрдый звук)
• трамвай - буква "в" (твёрдый звук)
• чайка - буква "й" (мягкий звук)

Теперь подчеркиваем буквы, обозначающие парные согласные:

• цветок - ц, т
• гараж - ж
• кастрюля - л
• хлеб - б
• щука - щ
• пони - н
• булка - л
• стакан - к
• тарелка - л
• трамвай - в
• чайка - й

Таким образом, буквы, которые обозначают парные согласные звуки, были подчеркнуты. Важно помнить, что парные согласные звуки имеют свои твёрдые и мягкие варианты, и в русском языке это играет значительную роль в произношении и написании слов.