Давайте разберем каждое предложение, выполнив его запись и определив части речи. Мы будем определять, какие слова в предложении относятся к какой части речи: существительные, глаголы, прилагательные и т.д.

1. Опадают жёлтые листья.
   • Опадают - глагол.
   • жёлтые - прилагательное.
   • листья - существительное.
2. В лесу росла стройная ель.
   • В - предлог.
   • лесу - существительное.
   • росла - глагол.
   • стройная - прилагательное.
   • ель - существительное.
3. Девочка читает интересную книгу.
   • Девочка - существительное.
   • читает - глагол.
   • интересную - прилагательное.
   • книгу - существительное.
4. В лесу мама нашла красивый гриб.
   • В - предлог.
   • лесу - существительное.
   • мама - существительное.
   • нашла - глагол.
   • красивый - прилагательное.
   • гриб - существительное.
5. Светит яркое солнышко.
   • Светит - глагол.
   • яркое - прилагательное.
   • солнышко - существительное.
6. Малыши лепили снеговика.
   • Малыши - существительное.
   • лепили - глагол.
   • снеговика - существительное.
7. Большая собака лает.
   • Большая - прилагательное.
   • собака - существительное.
   • лает - глагол.
8. Люда рисовала красками.
   • Люда - существительное.
   • рисовала - глагол.
   • красками - существительное (в творительном падеже).
9. По дороге быстро мчится машина.
   • По - предлог.
   • дороге - существительное.
   • быстро - наречие.
   • мчится - глагол.
   • машина - существительное.
10. Собака погналась за зайцем.
    • Собака - существительное.
    • погналась - глагол.
    • за - предлог.
    • зайцем - существительное (в творительном падеже).
11. Олег пишет в тетради красивым подчерком.
    • Олег - существительное.
    • пишет - глагол.
    • в - предлог.
    • тетради - существительное.
    • красивым - прилагательное.
    • подчерком - существительное (в творительном падеже).

Теперь вы знаете, как определить части речи в предложениях. Если у вас есть вопросы, не стесняйтесь спрашивать!