Чтобы определить, в каком слове количество звуков и букв совпадает, нужно проанализировать каждое из предложенных слов.

1. Олень
   • Количество букв: 5 (о, л, е, н, ь)
   • Количество звуков: 4 (о, л, е, нь)

   Здесь 5 букв, а звуков 4. Значит, не совпадает.

2. Яблоко
   • Количество букв: 6 (я, б, л, о, к, о)
   • Количество звуков: 6 (я, б, л, а, к, а)

   Здесь 6 букв и 6 звуков. Значит, совпадает!

3. Ель
   • Количество букв: 3 (е, л, ь)
   • Количество звуков: 2 (е, ль)

   Здесь 3 буквы, а звуков 2. Значит, не совпадает.

4. Красные
   • Количество букв: 8 (к, р, а, с, н, ы, е)
   • Количество звуков: 7 (к, р, а, с, н, ы, е)

   Здесь 8 букв и 7 звуков. Значит, не совпадает.

Ответ: В слове "яблоко" количество звуков и букв совпадает, их по 6.