Чтобы понять, как правильно написать: "мяса" или "мясо", давайте разберем оба слова и их употребление.

• Мясо - это существительное в именительном падеже, единственном числе. Оно обозначает продукт, который мы получаем от животных.
• Мяса - это форма слова "мясо" в родительном падеже, единственном числе. Она используется, когда мы хотим указать на принадлежность или количество.

• Если вы хотите сказать о мясе в общем, например: "Я люблю мясо", то используйте "мясо".
• Если вы хотите сказать о количестве мяса или о том, чего-то не хватает, например: "У меня нет мяса", то используйте "мяса".

• "На ужин я приготовлю мясо." - здесь мы говорим о мясе как о блюде.
• "В холодильнике осталось только немного мяса." - здесь мы говорим о количестве мяса, поэтому используем "мяса".

Таким образом, правильный выбор слова зависит от контекста. Если вы говорите о мясе как о предмете, используйте "мясо". Если вы говорите о количестве или принадлежности, используйте "мяса".