Для того чтобы распределить слова из списка на три группы, нам нужно определить критерии, по которым мы будем их делить. В данном случае мы можем использовать следующие группы:

• Группа 1: Глаголы
• Группа 2: Прилагательные
• Группа 3: Существительные

Теперь давайте рассмотрим каждое слово и определим, к какой группе оно относится.

1. Защищать - это глагол, так как обозначает действие.
2. Отскочи - также глагол, указывающий на действие.
3. Стрижи - глагол, так как это форма повелительного наклонения от слова "стричь".
4. Щучий - это прилагательное, так как описывает что-то, связанное с щукой.
5. Выручай - глагол, указывающий на действие помощи.
6. Чудесная - прилагательное, описывающее что-то удивительное.
7. Жирный - прилагательное, описывающее что-то с большим содержанием жира.
8. Угощать - глагол, обозначающий действие предоставления еды или напитков.
9. Щуплый - прилагательное, описывающее что-то худощавое или слабое.
10. Служить - глагол, указывающий на выполнение обязанностей.
11. Начало - существительное, обозначающее первый момент чего-то.
12. Ошибка - существительное, обозначающее неправильное действие или результат.
13. Чугунный - прилагательное, описывающее что-то, сделанное из чугуна.
14. Кочан - существительное, обозначающее часть растения (например, капусты).
15. Этажи - существительное, обозначающее уровни в здании.
16. Часто - это наречие, которое не подходит ни в одну из наших групп.
17. Кувшин - существительное, обозначающее сосуд для liquids.
18. Свищи - глагол, указывающий на действие свиста.

Теперь мы можем распределить слова по группам:

• Группа 1: Глаголы
  • Защищать
  • Отскочи
  • Стрижи
  • Выручай
  • Угощать
  • Служить
  • Свищи
• Группа 2: Прилагательные
  • Щучий
  • Чудесная
  • Жирный
  • Щуплый
  • Чугунный
• Группа 3: Существительные
  • Начало
  • Ошибка
  • Кочан
  • Этажи
  • Кувшин

Таким образом, мы успешно распределили слова на три группы по их частям речи!

Глаголы:

• Защищать
• отскочи
• выручай
• угощать
• служить
• свищи

Прилагательные:

• щучий
• чудесная
• жирный
• щуплый
• чугунный

Существительные:

• стрижи
• начало
• ошибка
• кочан
• этажи
• часто
• кувшин