В слове птичье выделенная часть - это суффикс -ье. Это суффикс, который используется в образовании прилагательных от существительных, и в данном случае он указывает на принадлежность к птицам.

Чтобы понять, как правильно писать это слово, нужно знать правило о том, что прилагательные, образованные от существительных с помощью суффиксов -ье и -ий, пишутся с мягким знаком на конце, если они образованы от существительных с мягким знаком.

Теперь давайте приведем два слова с такой же орфограммой:

• медвежонок - здесь суффикс -онок указывает на уменьшительное значение, а также на принадлежность к медведю.
• кошачий - слово образовано от существительного кошка, и суффикс -ачий указывает на принадлежность к кошкам.

Таким образом, в слове птичье мы видим, что суффикс -ье указывает на принадлежность к птицам, и это правило применимо к другим словам с похожими суффиксами.