В предложении "Словарь - это вся вселенная в алфавитном порядке" можно выделить несколько частей речи. Давайте разберем это предложение по частям.

1. Существительное: "словарь", "вселенная", "порядок".
2. Местоимение: "это".
3. Прилагательное: "вся", "алфавитном".
4. Предлог: "в".
5. Союз: "и" (в данном случае не упоминается, но в контексте можно добавить).

Теперь давайте подробнее рассмотрим каждую часть речи:

• Существительное
• Местоимение
• Прилагательное
• Предлог

Таким образом, в предложении присутствуют существительные, местоимение, прилагательные и предлог. Если у вас есть вопросы по частям речи или по этому предложению, не стесняйтесь задавать их!