Давайте разберем каждое из предложений и укажем их виды по цели высказывания и по интонации.

1. У реки мы увидели много птиц.

   Это простое повествовательное предложение. Оно сообщает о событии и заканчивается точкой.

   Вид по цели высказывания: повествовательное.

   Вид по интонации: невосклицательное.

2. Наташа, собери букет осенних цветов.

   Это побудительное предложение, так как оно содержит призыв к действию и обращение к Наташе.

   Вид по цели высказывания: побудительное.

   Вид по интонации: невосклицательное.

3. Вы собираете грибы?

   Это вопросительное предложение, так как оно задает вопрос и заканчивается вопросительным знаком.

   Вид по цели высказывания: вопросительное.

   Вид по интонации: невосклицательное.

4. Стой!

   Это также побудительное предложение, но оно выражает более сильный призыв к действию и заканчивается восклицательным знаком.

   Вид по цели высказывания: побудительное.

   Вид по интонации: восклицательное.

Теперь вы можете записать предложения с указанием их видов:

1. У реки мы увидели много птиц. (повествовательное, невосклицательное)
2. Наташа, собери букет осенних цветов. (побудительное, невосклицательное)
3. Вы собираете грибы? (вопросительное, невосклицательное)
4. Стой! (побудительное, восклицательное)