Чтобы выбрать слово, где все согласные звуки глухие, нужно сначала понять, какие согласные звуки являются глухими. Глухие согласные звуки произносятся без участия голосовых связок. Вот список глухих согласных звуков:

• п
• ф
• к
• т
• с
• ш
• х
• ц
• ч

Теперь давайте проанализируем каждое слово:

1. Шутка: Здесь согласные звуки "ш", "т" и "к". Все они глухие.
2. Мост: Здесь согласные звуки "м", "с" и "т". Звук "м" — звонкий, значит, не подходит.
3. Гитара: Здесь согласные звуки "г", "т" и "р". Звуки "г" и "р" — звонкие, значит, не подходит.
4. Спорт: Здесь согласные звуки "с", "п", "р" и "т". Звук "р" — звонкий, значит, не подходит.

Таким образом, слово, где все согласные звуки глухие, — это шутка.