Чтобы определить род имен прилагательных в данных словосочетаниях, нужно помнить, что прилагательные согласуются с существительными в роде, числе и падеже. Давайте разберем каждое словосочетание по порядку:

1. НОВАЯ ИГРУШКА
   • Существительное "игрушка" женского рода.
   • Прилагательное "новая" также женского рода.
2. РЫЖИЙ КОТ
   • Существительное "кот" мужского рода.
   • Прилагательное "рыжий" тоже мужского рода.
3. ВКУСНЫЙ ЧАЙ
   • Существительное "чай" мужского рода.
   • Прилагательное "вкусный" также мужского рода.
4. ДРЕМУЧИЙ ЛЕС
   • Существительное "лес" мужского рода.
   • Прилагательное "дремучий" тоже мужского рода.
5. ЗЕЛЁНОЕ ЯБЛОКО
   • Существительное "яблоко" среднего рода.
   • Прилагательное "зелёное" также среднего рода.
6. ОГРОМНАЯ ТУЧА
   • Существительное "туча" женского рода.
   • Прилагательное "огромная" также женского рода.

Теперь мы можем подвести итоги:

• НОВАЯ ИГРУШКА - женский род
• РЫЖИЙ КОТ - мужской род
• ВКУСНЫЙ ЧАЙ - мужской род
• ДРЕМУЧИЙ ЛЕС - мужской род
• ЗЕЛЁНОЕ ЯБЛОКО - средний род
• ОГРОМНАЯ ТУЧА - женский род

Таким образом, мы видим, что имена прилагательные имеют тот же род, что и соответствующие существительные.