Давайте разберёмся с именами существительными в предложенных строках. Для этого нам нужно определить, сколько существительных в каждой строке, какой у них падеж и число.

Первая строка: "И вот уже трещат морозы."

• Существительное "морозы" - это множественное число, так как речь идет о нескольких морозах.
• Падеж у слова "морозы" - именительный, так как оно отвечает на вопрос "кто?" или "что?" и стоит в начале предложения.

Таким образом, для первой строки мы имеем: морозы (мн. число, и.п.)

Теперь перейдём ко второй строке: "И серебрятся средь полей."

• Существительное "поля" - также в множественном числе, так как речь идёт о нескольких полях.
• Падеж у слова "полей" - родительный, так как оно отвечает на вопрос "чьих?" и стоит после предлога "средь".

Таким образом, для второй строки мы имеем: полей (мн. число, р.п.)

В итоге, мы получили следующие результаты:

• морозы (мн. число, и.п.)
• полей (мн. число, р.п.)