Чтобы определить, в каком падеже стоит существительное в словосочетании "о берег плещется", давайте разберем это словосочетание по шагам.

1. Определим предлог. В данном словосочетании присутствует предлог "о". Предлоги часто помогают нам понять, в каком падеже стоит существительное.
2. Выясним, какой падеж соответствует предлогу. Предлог "о" используется с существительными в предложном падеже.
3. Зададим вопрос к существительному. Существительное "берег" отвечает на вопрос "о чем?" Это также подтверждает, что мы имеем дело с предложным падежом.

Таким образом, существительное "берег" в словосочетании "о берег плещется" стоит в предложном падеже, так как отвечает на вопрос "о чем?"