Давайте разберем каждое слово по частям и выделим орфограммы, объясняя выбор букв.

• шёпот - корень шёпот (шептать - корень шепт); Ш(ё)пот. Здесь мы пишем букву "ё", потому что в корне слова "шепт" после шипящих звуков (ш) в русском языке часто используется буква "ё".
• зайчонок - суффикс - онок; зайч(о)нок. В этом слове "о" в суффиксе "онок" пишется, так как это уменьшительно-ласкательная форма, и по правилам русского языка в таких суффиксах используется "о".
• девчонка - суффикс - онк; девч(о)нка. Здесь также "о" в суффиксе "онк" указывает на уменьшительную форму, поэтому мы пишем "о".
• шёлк - корень шёлк (шелковый - корень шелк); Ш(ё)лк. В этом слове также используется буква "ё" в корне, так как она указывает на мягкость предыдущей согласной.
• дружок - суффикс - ок; друж(о)к. В данном случае "о" в суффиксе "ок" указывает на уменьшительную форму, поэтому мы пишем "о".
• жёлтый - корень жёлт (жёлтый - корень жёлт); ж(ё)лтый. Здесь "ё" пишется, чтобы показать, что звук "ж" мягкий.
• галчонок - суффикс - онок; галч(о)нок. Суффикс "онок" требует букву "о", так как это уменьшительно-ласкательная форма.
• шорох - корень шорох; ш(о)рох. В этом слове используется "о", так как оно обозначает звук, который не требует мягкости.
• шов - корень шов; ш(о)в. Здесь "о" пишется, так как в корне слова "шов" используется твердый звук.
• чёрточка - корень чёрт (чёрный - корень чёрн); ч(ё)рточка. В этом слове "ё" указывает на мягкость звука и пишется в соответствии с правилами.
• дешёвый - корень дешёв (дешевый - корень дешев); деш(ё)вый. Здесь "ё" также указывает на мягкость звука.
• жёлуди - корень жёлудь (жёлудь - корень жёлудь); ж(ё)луди. Мы пишем "ё", так как это слово также требует обозначения мягкости.
• пчёлы - корень пчёл (пчела - корень пчел); пч(ё)лы. В этом слове "ё" указывает на звук, который требует обозначения мягкости.
• плащом - корень плащ; плащ(о)m. Здесь "о" пишется, так как это окончание слова.
• ручонка - суффикс - онка; руч(о)нка. В данном случае "о" в суффиксе "онка" указывает на уменьшительную форму.
• врачом - корень врач; врач(о)m. Здесь "о" пишется, так как это окончание слова.
• лицом - корень лиц; лиц(о)m. Здесь "о" также пишется как окончание.
• большой - корень больш; больш(о)й. В этом слове "о" указывает на мягкость звука.
• чужой - корень чуж; чуж(о)й. Здесь "о" также показывает мягкость звука.

Таким образом, мы разобрали каждое слово, выделив орфограммы и объяснив выбор букв. Это помогает нам лучше понять правила написания и произношения слов в русском языке.