Чтобы определить грамматическую основу в предложении "в небе ни облачка", давайте разберем его по частям.

• Подлежащее – это главный член предложения, который отвечает на вопросы "Кто?" или "Что?".
• В нашем предложении "облачка" является существительным, которое отвечает на вопрос "Что?".

• Сказуемое – это часть предложения, которая сообщает о действии или состоянии подлежащего.
• В данном предложении сказуемое не выражено явно, но мы понимаем, что имеется в виду "нет облачка".

• Грамматическая основа состоит из подлежащего и сказуемого.
• В нашем случае подлежащее – "облачка", а сказуемое подразумевается как "нет".

Таким образом, грамматическая основа в предложении "в небе ни облачка" – это "облачка (нет)".