Слово "жечь" разбивается на 1 слог. Давайте разберем это подробнее.

1. Что такое слог? Слог — это часть слова, в которой есть гласный звук. Каждый слог содержит хотя бы один гласный.
2. Как определить количество слогов? Чтобы определить количество слогов в слове, нужно произнести его и посчитать, сколько раз мы произносим гласный звук.
3. Разбор слова "жечь": В слове "жечь" есть один гласный звук — это "е". Слово произносится как "жечь", и при его произнесении мы слышим только один гласный.

Таким образом, слово "жечь" состоит из одного слога.