Чтобы определить, в каких словах присутствуют только мягкие согласные звуки, давайте сначала вспомним, какие согласные звуки являются мягкими. Мягкие согласные звуки – это те, которые произносятся с поднятием средней части языка к нёбу, и к ним относятся: л, н, т, д, с, з, ж, ч, ш, ц и й.

Теперь рассмотрим каждое из предложенных слов:

• Ёжик – в этом слове есть согласный звук "ж", который является мягким, и "к", который является твёрдым. Поэтому это слово не подходит.
• Осень – здесь есть мягкие звуки "с" и "н", но "с" в данном случае произносится как твёрдый звук. Это слово также не подходит.
• Вишня – в этом слове "в" и "ш" являются твёрдыми, а "н" – мягким. Значит, это слово тоже не подходит.
• Тюль – в этом слове все согласные "т" и "л" мягкие. Это слово подходит!
• Срочно – здесь "с" и "р" являются твёрдыми. Это слово не подходит.
• Надо – в этом слове "н" – мягкий, а "д" – твёрдый. Поэтому это слово тоже не подходит.

Таким образом, единственным словом, в котором присутствуют только мягкие согласные звуки, является тюль.