В слове «язык» буква «я» обозначает звук «я». Давайте разберем это подробнее.

1. Определение слова: Сначала нужно понять, что такое слово «язык». Это существительное, которое обозначает орган, с помощью которого мы говорим и едим.
2. Разделение на слоги: Слово «язык» состоит из двух слогов: «я» и «zyk». Первый слог — «я».
3. Звук буквы: Буква «я» в русском языке обозначает определенный звук. В данном случае это звук «я», который мы произносим, когда читаем букву «я».

Таким образом, ответ на вопрос: в слове «язык» буква «я» обозначает звука я.